La presente resolución (borrador), tiene por objeto establecer la clasificación de alimentos para consumo humano de acuerdo al riesgo en salud pública, contenido en el Anexo Técnico que hace parte integral de este acto.
La presente resolución aplica a las personas naturales y/o jurídicas interesadas en obtener ante el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos – INVIMA, el registro, permiso o notificación sanitaria de alimentos y la habilitación de fábricas de alimentos de mayor riesgo en salud pública de origen animal ubicadas en el exterior.
Los nombres de los grupos, categorías y subcategorías que se encuentran en el Anexo Técnico no sustituyen las denominaciones establecidas en la reglamentación sanitaria vigente. Tampoco podrán ser utilizados en el etiquetado de alimentos.
Descargue la Resolución y el Anexo
CLASIFICACION DE ALIMENTOS DE ACUERDO AL RIESGO EN SALUD PÚBLICA – RESOLUCION Y ANEXO BORRADOR
