El Gobierno Nacional creo una propuesta para el etiquetado nutricional que deben cumplir a partir de ahora los alimentos envasados para el consumo humano.
La estrategia tiene como objetivo presentar de forma clara la información nutricional para que el consumidor pueda de manera comprensible interpretarla sin ningún tipo de complicación. Además, busca también actualizar el marco normativo actual, pasando de acciones voluntarias a obligatorias.
“Se determinó incluir el sello frontal de advertencia, el cual será monocromático con reporte de alto en azúcares añadidos, sodio y/o grasas saturadas. Los límites para establecer estos criterios en el país están armonizados con la tendencia regulatoria regional”. Dijo Minsalud
Con esta propuesta se busca también rediseñar la tabla nutricional haciéndola más simple, así como el aumento de su tamaño para facilitar su lectura. Es necesario además presentar el contenido de nutrientes por 100 gramos o 100 mililitros y por porción.
El último paso en la adopción del etiquetado nutricional en Colombia deberá darse en mayo de 2021 y su obligatoriedad, se estima, comenzará en noviembre de 2022. Estas disposiciones se implementarán en un tiempo aproximado de 18 meses una vez se expida la resolución para que la industria realice los ajustes pertinentes.
Las siguientes son las imágenes del sello frontal de advertencia del envase y/o etiqueta de los alimentos:
