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La sustitución de carne roja por aves de corral puede reducir el riesgo de cáncer de seno: Estudio

Los resultados de un nuevo estudio publicado en el ‘International Journal of Cancer’ sugieren que el consumo de carne roja puede aumentar el riesgo de cáncer de mama, mientras que el consumo de aves de corral reduciría el riesgo.

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Los resultados de un nuevo estudio publicado en el ‘International Journal of Cancer’ sugieren que el consumo de carne roja puede aumentar el riesgo de cáncer de mama, mientras que el consumo de aves de corral reduciría el riesgo.

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Para el estudio, los investigadores del Instituto Nacional de Ciencias de Salud Ambiental de Estados Unidos, analizaron información sobre el consumo de diferentes tipos de carne y prácticas de cocción de carne para determinar su relación con el cáncer de seno.

¿Cómo fue el estudio?

El análisis se adelantó en 42.012 mujeres a quienes se les hizo seguimiento a su consumo de carne durante un promedio de 7,6 años.

Durante el seguimiento, se diagnosticaron 1.536 mujeres con cáncer se mama invasivo. 

El aumento del consumo de carne roja se asoció con un mayor riesgo de cáncer de mama invasivo: las mujeres que consumieron la mayor cantidad de carne roja tuvieron un 23% más de riesgo en comparación con las mujeres que consumieron la menor cantidad. 

Por el contrario, el aumento del consumo de aves de corral se asoció con un menor riesgo invasivo de cáncer de mama: las mujeres con el consumo más alto tenían un riesgo 15% menor que aquellas con el consumo más bajo. 

El cáncer de mama se redujo aún más para las mujeres que sustituyeron la carne por aves de corral.

“La carne roja ha sido identificada como un probable carcinógeno. Nuestro estudio agrega evidencia adicional de que el consumo de carne roja puede estar asociado con un mayor riesgo de cáncer de mama, mientras que las aves de corral se asociaron con un menor riesgo”, dijo el autor principal Dale P. Sandler, PhD, del Instituto Nacional de Ciencias de Salud Ambiental.   

El investigador señaló que no se observaron asociaciones para las prácticas de cocción o productos químicos formados al cocinar carne a alta temperatura.

“Si bien el mecanismo a través del cual el consumo de aves de corral disminuye el riesgo de cáncer de seno no está claro, nuestro estudio proporciona evidencia de que sustituir la carne roja por aves de corral puede ser un cambio simple que puede ayudar a reducir la incidencia de cáncer de seno”, concluyó el investigador.

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Lengua de Señas Colombiana – Nueva APP

El desarrollo de la aplicación nació como un proyecto de tesis del estudiante Jorge Steban Talaga, perteneciente a la carrera de Diseño Industrial en la Universidad Nacional sede Palmira.

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El desarrollo de la aplicación nació como un proyecto de tesis del estudiante Jorge Steban Talaga, perteneciente a la carrera de Diseño Industrial en la Universidad Nacional sede Palmira.

Metodología de la aplicación.

La aplicación que lleva por nombre Gesco, es un infoproducto digital diseñado para dispositivos tecnológicos (celulares, tabletas, computadores), y que facilita el aprendizaje de la Lengua de Señas Colombiana (LSC).

El desarrollo de la “App”, funciona por medio del registro e inicio de sesión por parte del usuario, el cual tendrá posteriormente acceso a una serie de juegos interactivos que enseñan explícitamente la realización de las señas.

A medida que el usuario va avanzando mediante el progreso de práctica de la aplicación, irá desbloqueando progresivamente nuevas lecciones de aprendizaje hasta completar un catálogo completo de instructivos.

Adicionalmente, Gesco funciona por medio del concepto de desarrollo de vanguardia de las últimas aplicaciones de aprendizaje, “Gamificación”, usado también por Apps tipo Duolingo, Lingualia, Simpler, entre otras. Esto quiere decir que la plataforma integra una metodología de enseñanza, “por medio de elementos de diseños de juego en contextos de no juego”, como lo afirma el mismo Talaga.

Gesco, agrupa cuatro módulos interactivos de diferente categoría: vocabulario básico, vocabulario nivel dos, frases simples, verbos y tiempos. Además, permite a quien la usa hacer exámenes de retroalimentación para evaluar su progreso.

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¿Por qué surgió la aplicación?

La iniciativa comenzó por ser un producto de tesis del estudiante Jorge Steban Talaga de la Universidad Nacional en Palmira (departamento del Valle), bajo la dirección de los profesores universitarios, Daniel Alberto Reyes Leguizamón, Leonardo Alberto Ochoa Castro y la dirección de la docente Patricia Herrera Saray.

Así mismo, la Universidad Nacional afirma que la aplicación digital, tiene como propósito específico ser utilizada por padres de familia que tengan hijos con problemas notorios de audición, o en su cualidad, que sean sordo mudos.

Esto debido a que la gran mayoría de esos padres no se esperan que sus hijos nazcan con problemas con esta discapacidad, y se ven en la necesidad de aprender el Lenguaje de Señas Colombiana.

Las cifras revelan que el 90% de los niños con sordera congénita, tienen padres oyentes y un 95% de estos padres no son practicantes de la LSC.

Acerca de la Lengua de Señas Colombiana (LSC).

La LSC, es reconocida como una lengua nativa de Colombia, según la Ley 982 de 2005 por parte del Ministerio de Cultura, además, también es considerada un patrimonio cultural dentro del país.

Datos de la OMS.

La Organización Mundial de la Salud (OMS), revela de acuerdo a sus cifras que en total se evidencian 466 millones de personas con discapacidad auditiva en todo el mundo, y expone que para el año 2050 sean más de 900 millones de personas bajo esta condición.

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Nueva aplicación digital permite mejorar la atención de la tercera edad

OMS presenta aplicación digital para ayudar a los trabajadores sanitarios y sociales a brindar una mejor atención a las personas mayores.

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Con ocasión del Día Internacional de las Personas de Edad, celebrada durante el mes octubre, la Organización Mundial de la Salud (OMS) presentó un conjunto de herramientas entre las que se incluye una aplicación digital para ayudar al talento humano en salud una mejor atención a las personas mayores.

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La innovadora aplicación digital interactiva conocida como “WHO ICOPE Handbook App” proporciona orientación práctica para abordar una serie de afecciones prioritarias, como las limitaciones de movilidad, la malnutrición, la pérdida de visión y audición etc.

La aplicación permitirá además acelerar la capacitación de los trabajadores sanitarios y sociales para que atiendan mejor las diversas necesidades de las personas mayores.

“Es esencial que en las prestaciones de atención sanitaria universal se incluyan los servicios para las personas mayores. Al mismo tiempo, es necesario que exista una buena coordinación entre los servicios de salud  para proporcionar una atención óptima cuando sea necesario”.

Asimismo, el nuevo conjunto de herramientas promueve el envejecimiento saludable con un modelo de atención coordinado y centrado en las personas, dice el Dr. Anshu Banerjee, Director del Departamento de Salud de la Madre, el Recién Nacido, el Niño y el Adolescente y de Envejecimiento de la OMS.

Población mundial envejece a un ritmo mayor

Según la OMS, la población mundial está envejeciendo a un ritmo acelerado. Para 2050, una de cada cinco personas tendrá más de 60 años. Se prevé que el número de personas mayores de 80 años se triplique, pasando de 143 millones en 2019 a 426 millones en 2050. Aunque cada persona mayor es diferente, su capacidad física y mental tiende a disminuir con la edad. 

«Esta innovación permitirá que las personas mayores continúen haciendo las cosas que valoran y evitará su aislamiento social y su dependencia de los cuidados», dice la Dra. Islene Araujo de Carvalho, líder del grupo sobre envejecimiento y atención integrada de la OMS.

El conjunto de herramientas de atención integral para las personas mayores es el resultado de dos años de extensas consultas con expertos líderes y partes interesadas, incluidos los representantes de la sociedad civil. 

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Nueva ‘app’ Personalizada para reducir el alzhéimer

BrainyApp, es una nueva tecnología que ayuda a reducir el riesgo de desarrollar alzhéimer u otras formas de demencia, además de padecer enfermedades como hipertensión, diabetes o patologías cardiovasculares.

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Con una innovadora y creativa propuesta ahora las personas podrán monitorear, recibir terapias y realizar chequeos para saber como se encuentra su corazón y mente, gracias a  Alzheimer´s Australia, una organización de personas con demencia, y la colaboración de dos instituciones más quienes a través de nuevas herramientas tecnológicas crearon BrainyApp.

BrainyApp es la primera App para móvil que permite supervisar y mejorar la salud del cerebro y del corazón por medio de un programa basado en pruebas y juegos. El objetivo es conseguir una vida mental  más sana para así ayudar a reducir el riesgo de desarrollar alzhéimer y sensibilizar a la sociedad sobre estos factores.

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¿En qué consiste esta nueva herramienta tecnológica?

Esta App, está basada en un programa científico desarrollado por Yogur Brain Matters, el cual ha demostrado la relación que existe entre poseer una mente sana y disminuir el riesgo de sufrir demencia.

La aplicación BrainyApp, desarrollada primero en inglés y ahora en español, ya puede descargarse de forma gratuita en la App Store para usuarios de iPhone, iPad y iPod Touch y a través de Google Play Store para tablets y teléfonos Android.

Por otra parte, expertos señalan que reforzar la habilidad mental ayuda a combatir los efectos de enfermedades como el alzheimer. El cerebro funciona igual que un músculo, es decir, cuanto más se utiliza, por medio de nuevos aprendizajes, trabajos estimulantes o hobbies, más conexiones neuronales se forman. Así, se logra un cerebro bien ejercitado y más resistente para combatir los efectos de enfermedades neurodegenerativas como el alzheimer.

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¿Cómo disminuir las probabilidades de sufrir demencia?

Pese a que no hay nada que garantice la prevención de la demencia, sí pueden ponerse en marcha hábitos y rutinas que ayuden a disfrutar de una vida física saludable y, de este modo, disminuir el riesgo de padecer enfermedades como hipertensión, diabetes o patologías cardiovasculares, que aumentan las posibilidades de sufrir demencia.

Por esta razón, la nueva aplicación para móvil BrainyApp pone a disposición del usuario actividades y consejos que ofrecen un entrenamiento cognitivo y generación de ideas con el fin de mantener activa a la persona.

Para sacarle el mayor partido a la aplicación BrainyApp, el primer paso que presenta esta app es realizar una encuesta que valora el estado de salud de la persona: dieta, ejercicio, estilo de vida, etc. Basándose en el resultado de esta valoración inicial, el programa da al usuario tres recomendaciones sobre los aspectos en los que tiene que centrarse para mejorar la salud de su cerebro y corazón.

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