El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos – Invima, representó al país durante el periodo 42° de sesiones de la Comisión del Codex Alimentarius (CAC), que tuvo lugar en Ginebra, Suiza, en el mes de julio de 2019.
Por consiguiente, en Colombia, el Comité Nacional del Codex Alimentarius actúa como órgano consultivo del Gobierno Nacional para la formulación de las políticas públicas en relación con los procesos de normalización, análisis de principios y procedimientos que adelanta la Comisión mixta FAO/OMS.
También puede leer: Invima decomisó en Bogotá 2.400 productos cosméticos fraudulentos
avances y recomendaciones de alimentos
En el encuentro de la CAC, se discutieron los avances y recomendaciones para las autoridades sanitarias en temas relacionados con contaminantes, aditivos e higiene de alimentos. Además, se revisaron los procedimientos sobre sistemas de IVC, certificaciones en importaciones y exportaciones de alimentos, etiquetado y métodos de análisis de laboratorio.
Del mismo modo, la delegación colombiana encabezada por el Director de Alimentos y Bebidas del Instituto, Dr. Carlos Alberto Robles Cocuyame, participaron en la discusión de temas cruciales que redundaron en la conservación de la garantía de inocuidad de los alimentos y con esto se pretende que se facilite el comercio en el mercado global.
Directrices
De igual manera, este escenario internacional reunió a más de 153 Estados que representan aproximadamente el 97% de la población mundial, en donde se revisaron los proyectos de normas y textos afines que se convirtieran en referencia para sus países miembros.
Por tal razón, las directrices definidas por el Codex buscan asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos, así como las condiciones para el comercio justo de estos.
Asimismo, El Instituto en el marco del evento ratifico su compromiso para asegurar la inocuidad de los alimentos en Colombia y fortalecer el estatus sanitario del país, garantizando la salud de sus consumidores.